牛腩可以和猪脚一起炖吗
猪手炖牛腩所需材料:牛腩400g、猪手440g、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、油适量、冰糖适量、料酒适量、生抽、老抽适量。具体做法如下:
牛腩切成大块洗干净备用;
猪手提前泡去血水,洗净后切成大块;
锅中水烧开后,放入牛腩和猪手过水;
锅中油烧温,放入葱段、姜片和桂皮,用小火煸出香味;
倒入过水的牛腩,翻炒片刻,再加入猪手一同翻炒均匀;
放入适量生抽和老抽,喷入料酒;
倒入冰糖,翻炒至冰糖完全融化开;
加入清水大火煮开后倒入砂锅中煲80分钟,转入炒锅大火收汁即可。
猪脚可以炖白萝卜吗
可以。
猪脚味甘性平,含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质,营养价值较高,适量食用有利于人体健康,而白萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、木质素、淀粉以及钙、磷、铁等营养成分物质,这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方,是可以一起吃的。
猪脚可以炖山药吗
可以炖。
猪脚味甘性平,含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质,营养价值较高,适量食用有利于人体健康,而山药味甘性温平,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分物质,这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方,所以猪脚是可以炖山药的。
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