泡过水的花生米发芽了能吃吗|

泡过水的花生米发芽了能吃吗

营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍。

花生发芽后更为神奇的变化是白藜芦醇含量迅速增加。白藜芦醇对心血管疾病和癌症的防治都极为有益，尤其是对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收。脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，提高各种人体必需的微量元素利用率。

花生米发芽能吃吗

花生米发芽可以吃，它不会像土豆一样发芽后产生对人体有害的毒素，食用后不会对人体健康造成影响。而花生米发芽其实和黄豆、绿豆发芽比较相似，发芽后不仅无毒，反而会让蛋白质、维生素等营养物质增加。

花生米发芽能吃

花生米发芽能吃，因为花生发芽不会像土豆一样产生龙葵素这类对人体有害的物质，食用后不会对人体健康造成影响。

花生米发芽其实与黄豆、绿豆发芽比较类似，发芽后的花生米不仅无毒，反而还会让蛋白质、粗脂肪、维生素等物质增加，营养价值会得到提升。

需要注意花生米发芽后不能直接吃，因为花生芽表面看起来比较干净，但是会含有一些杂质或细菌，建议先焯水片刻并煮熟食用，以免引起肠胃不适。

赤小豆泡发芽了还能吃吗

不能吃。本身赤小豆发芽是无毒的，但久泡的赤小豆，其中的水质会不断的滋生细菌，导致赤小豆也被细菌等有害微生物侵袭，出现变酸、异味等现象，这样的赤小豆食用口感营养不好，而且还可能危害身体健康，建议扔掉为宜。

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