驴鞭怎样做好吃|

驴鞭怎样做好吃

红烧驴鞭的做法：

将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；

锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂；

捞出一破两半，将尿道除去，切成4至5厘米的长段；

炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油；

再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成红色；

把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱即可。

驴鞭怎么做好吃 驴鞭如何做好吃

食材：驴鞭适量、黄芪一两、王不留行五钱、白开水适量。

准备驴肾一副，用白开水将其煮烂，分两次吃即可。这道菜可以治疗体弱乏力和肾虚以及骨结核。

准备生黄芪一两，王不留行五钱，然后用六斤水煎，煎至四斤时，用这个汤煮驴肾，煮烂即可。这种做法可以用于治疗乳汁缺乏。

炮制：洗净煮熟，切成薄片，晒干，入热锅内用净砂炒烫至黄色，取出洗净砂子即成。

牛鞭过水洗净，切片，锅置火上，加入清汤，精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开，淋香油即可。

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