帝王蟹蒸熟了怎么保存
吃不完的熟蟹，应装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，并且应尽快加热后吃完。整只熟蟹在冷藏室里最多存放12天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上，需要用时可取出做成蟹粉豆腐、蟹粉白菜、蟹粉狮子头等美味菜肴。
帝王蟹如何保存
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。
新鲜帝王蟹货架保存期为一周，解冻蟹为3天。
冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。
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