苦丝瓜能吃吗
苦丝瓜不能吃，有毒。丝瓜、瓠瓜如果有苦味，则苦味来自碱糖甙生物碱，这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。
碱糖甙生物碱不耐受，则来得更加凶猛一些，发生时则会出现这种情况——“苦丝瓜”变成了杀手。虽然有些人对这种生物碱没什么不良反应，但专家建议不要吃苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。买了丝瓜和瓠瓜、黄瓜，削皮后，可以切一块生的瓜肉，用舌尖舔尝一下，如有苦味则为有毒葫芦瓜，不能食用。专家介绍，有问题的苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜，苦如黄连，和普通的丝瓜、瓠瓜区别非常明显。
万一买到了，就扔了吧，别可惜。一旦发生食物中毒，应立即到医院接受治疗。不过，目前并没有针对这些苦味瓜中毒的特效治疗药物，主要治疗方法是催吐、利尿、对症处理。
丝瓜苦的能吃吗
丝瓜很多人应该吃过，长辈都说这是个好东西，吃了对身体好，可依然有很多人不喜欢丝瓜的味。丝瓜的味不合大众不说，有人还说丝瓜吃起来苦，这就少见了，那丝瓜苦的能吃吗？接下来就由小编为大家解惑。
一般市场上买回来的丝瓜，炒着吃是不苦的，如果吃到苦丝瓜，那就不要吃了，因为这表示丝瓜不正常！如果继续吃苦丝瓜，那就会有一定的健康风险，甚至中毒。丝瓜与健康比起来微不足道，所以丝瓜苦的不能吃。
吃苦丝瓜的后果：丝瓜的苦味来自碱糖甙生物碱，这种成分不容易被破坏的，如果吃了苦丝瓜，身体好的还好说，身体差的可能出现呕吐、腹泻腹痛等症状。所以买丝瓜时，可以让卖家切一块丝瓜肉，你用舌头舔一下，如果不哭就买，苦的话就不要买。有兴趣的还可以看看丝瓜有苦味正常吗。
因为丝瓜味并不符大众，特别是小孩很难接受，所以长辈们经常会说吃丝瓜对人好，可具体好处呢，大家知道吗？对此，我们有必要知道丝瓜的营养价值及功效，具体有以下几点：
健脑美容：丝瓜含有大量的维生素b，小孩子吃了有利于大脑发育，大人吃了可以保持肌肤的弹性，美容去皱。
防衰老：此外，丝瓜中含有防止皮肤老化的b族维生素，经常吃不仅防衰老，还可以增白皮肤的维生素c，让肌肤洁白、细嫩。
其它作用：女性吃丝瓜还可以调理月经不顺；另外，丝瓜还有抗病毒、抗过敏的作用；最后，丝瓜中还有一种抗过敏性物质泻根醇酸，这种物质具有很强的抗过敏作用。
小结：看完全文，大家对丝瓜应该有了一个更深的认识吧！总的来说，丝瓜是一种很好的蔬菜，虽然味道不符合大众，但吃着吃着就好吃了，而且它营养价值高，吃了对人身体好。不过丝瓜苦的最好不要吃，避免中毒。有兴趣的朋友，还可以看看丝瓜能和虾一起吃吗。
丝瓜苦的能吃吗
丝瓜出现有苦味的情况，不建议继续食用，继续食用苦味丝瓜存在很大健康风险。而丝瓜之所以会出现苦味，可能是因为没有生长阶段没有足够的阳光、氮磷肥，或者是授的是苦瓜花粉、根系受伤、遭遇病虫害等原因造成的。
丝瓜苦的不宜吃
丝瓜出现有苦味的情况，不建议继续食用。继续食用苦味丝瓜存在很大健康风险，可能会引起身体出现不适的症状。炒熟后的丝瓜发现有苦味，建议将丝瓜和锅内一起炒制的食物全部倒掉，避免身体健康受到影响。
丝瓜之所以会出现苦味，可能是因为生长阶段没有足够的阳光照射，丝瓜光合作用不够时，就会导致成熟的丝瓜有苦味。也可能是因为丝瓜与苦瓜混合种植，在接受昆虫授粉的过程中，丝瓜授的是苦瓜花粉。
在丝瓜生长过程中，若没有足够的有机肥和氮磷肥，且水分也不充足时，也会增加丝瓜的苦味。并且丝瓜植株受伤，在施肥、除草过程导致根系受伤，又或者是遭遇病虫害，也很容易长出苦味的丝瓜。
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