香菇山药炖鸡能不能吃
香菇山药炖鸡的做法
主料：鸡肉、山药。
配料：油、盐、香菇、生姜。
步骤：
鸡肉买回后洗净,切小块后焯水备用；
山药去皮后泡入盐水中防止氧化；
香菇泡软备用；
焯水后的鸡肉入锅加一大碗冷水,开中火煮开后,转小火二十分钟左右；
加入适量精盐；
放入泡好的香菇及切好的山药,盖上盖子再煮个二十分钟,山药煮软即可。
香菇山药炖鸡的做法
准备食材：鸡肉斩块（也可以只用鸡腿）焯水备用。如果怕熬出来的汤油太多，可以提前去掉部分鸡皮和油脂，但注意不要全部去掉，全部去掉的话熬出来的汤就不香了，宁愿等汤熬好后，再撇去表面油脂。干香菇提前洗净泡发，姜切片，山药去皮切段。
熬汤：将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，煲三个小时，鸡肉酥烂，味道也出来得差不多了，出锅前放入盐调味即可。
经验步骤：
- 1
准备食材：鸡肉斩块（也可以只用鸡腿）焯水备用。干香菇提前洗净泡发，姜切片，山药去皮切段。
2
将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，煲三个小时，鸡肉酥烂，味道也出来得差不多了，出锅前放入盐调味即可。
香菇发霉能不能吃
香菇发霉后是不能食用的，一旦香菇发霉，香菇就会滋生霉菌，引起香菇腐败变质，很多人觉得有一点点发霉扔掉可惜，就用开水浸泡清洗后再食用，专家称，香菇发霉变质以后，清洗食用也再无营养，洗不干净还会有残留的霉菌，所以不建议食用。
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