牛骨萝卜汤步骤,牛骨萝卜汤的烹饪方法|

牛骨萝卜汤步骤,牛骨萝卜汤的烹饪方法

用料：胡萝卜2根，牛骨1斤，番茄2个，花椰菜、盐、料酒适量。

牛骨洗净斩断，露出骨髓。胡萝十洗净，去皮切块。番茄洗净切块。花椰莱洗净掰成小朵。

锅中添适量水，放人牛骨，大火煮开，转小火，炖至汤色奶白，骨中骨髓流出，加盐调味。

牛骨汤中放人胡萝卜块、花椰菜、番茄块，继续小火慢炖，至胡萝卜和花椰菜软烂，番茄溶化。即可食用。

骨头萝卜汤做法 骨头萝卜汤的烹饪方法

材料：萝卜一根、骨头600克、盐、生姜。

准备好萝卜和骨头，萝卜洗净去皮，骨头洗净，沥干水分。

将骨头放到开水里焯一下，捞出；萝卜切滚刀块；生姜排开备用。

生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。

再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可食用。

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