牛杂关东煮的做法 牛杂关东煮怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛杂100克、西蓝花50克、竹笋50克、关东煮料1汤勺、白萝卜20克、姜1块、小葱1根、生抽1汤勺、盐1茶匙。
步骤2
牛杂洗净改刀成小块。
步骤3
白萝卜洗净切片。
步骤4
竹笋切段。
步骤5
西蓝花切小朵。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
姜切片。
步骤8
锅中烧热水，倒入牛杂焯水2分钟，捞出备用。
步骤9
砂锅中倒入牛杂、姜、白萝卜，关东煮料、盐加适量清水，大火烧开。
步骤10
淋入生抽，转小火煮10分钟。
步骤11
接着加入竹笋、西蓝花继续煮8分钟。
步骤12
最后撒上葱花即可。
街边关东煮做法,关东煮怎么做
首先把木鱼花和昆布放进锅里。
加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。
把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。
加入一杯味淋。
加入半杯酱油。
1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。
我用的是这种赤味增。
挖一勺进去。
搅拌均匀，汤底就做好了。
白菜叶提前煮软。
1苦菊切段放上去。
1卷起来，用小葱扎住。
1金针菇用豆腐皮卷起来。
1各种食材洗洗切切串串。
1汤底烧开把串串放进去煮。
1最后把虾放进去煮熟就可以啦。
1成品，吃的时候也可以去掉签。
牛杂煲的做法 牛杂煲怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
牛杂洗净切小块。
步骤3
土豆去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤9
然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
步骤10
接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
步骤11
加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。
步骤12
最后撒上葱花即可。
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