炸豆沙面包的做法,炸豆沙面包怎么做
糯米粉加适量的水和成粉团。将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
白糖、红豆适量的熟面粉掺合起来制成馅。
糯米粉团摘成小面团，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧。
放入热油锅中，炸至金黄色。
捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
豆沙花朵面包的做法,豆沙花朵面包怎么做
食材：面包粉200克，鸡蛋清30克，牛奶100克，红豆沙150克，酵母粉2克，黄油15克，细砂糖适量。
首先在干净的面盆中用密网过筛两百克的面包粉，然后依次加入食盐、酵母和细砂糖混合均匀。
面团揉到扩展阶段盆壁上也没有多余的干粉，将揉好的面团置于盆中并盖上保鲜膜放在处于室温的避光处等待发酵。
把发酵好的面团取出来揉搓可以排出其中的空气，用小刀切成均匀的五等分，用大盆扣住并静置十到十五分钟进行二次醒发。
静置后的面团很有韧性，取其中一个擀成厚薄均匀的圆饼放上豆沙团。
用包包子的手法将面饼捏紧收口，再用一只手托着面皮，收口的部位要朝下放置。
先用手掌将面团按扁，保证馅料不破的基础上用擀面杖轻轻擀开。
小刀表面沾上清水，在面饼的上下左右分别切一刀，不过不要完全切断。
再将四分之一的面饼中切第二刀，这样整个面饼就被分成了八份，渐渐有了花瓣的形状。
把五个面饼全部做好放到温暖的地方静置一段时间也会涨大。
1打开烤箱提前预热，十分钟之后用一百八十度、上下加热的模式烤制二十分钟，戴上手套将烤盘放入烤箱中层，取出放凉至室温就可以了。
日式豆沙面包怎么做 日式豆沙面包的做法
步骤1
准备食材：高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、净水150克。
步骤2
将高筋面粉倒入搅拌桶中，再加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母，并加入适量水，放入搅拌机中低速搅拌3分钟，再转至高速搅拌15分钟。
步骤3
加入黄油，继续搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可。
步骤4
将和好的面团揉成长条，然后分成每个50克的小面团。
步骤5
轻轻揉圆并排出气，静置15分钟左右。
步骤6
将豆沙揉成长条，并分成数个大小相同的小剂子。
步骤7
将松弛好的面团包入红豆沙，包裹好收紧口。
步骤8
在面团表面均匀涂上蛋液，在面皮顶部中央粘上白芝麻。
步骤9
将烤盘放入提前预热到180度的烤箱，上火180度烤15分钟左右，等表面充分上色后即可出炉。
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