椒盐是胡椒粉和盐么
椒盐不是胡椒粉和盐。椒盐主要成分是花椒粉和盐。把花椒粉磨碎和盐混合在一起放到锅里面炒，炒出香味后盛出，静置放凉了之后即可制成椒盐。椒盐口感很香，会略带花椒的麻酥感。
椒盐是胡椒粉和盐么
椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。
椒盐是川菜和鲁菜常用的调味料之一，香麻而咸，多用于热菜。
在调制椒盐时，盐要炒干水分，碾为极细粉末，花椒要炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放。
椒盐制作盐和花椒的比例
盐和花椒的比例为3比1。
椒盐的制作方法：
先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；
将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；
将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
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