黄瓜炒蛋怎么烧
黄瓜炒蛋做法：
备好食材。黄瓜削皮洗净，蒜去皮。
黄瓜切片，蒜切片。
鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒。
再加1汤勺温开水。
充分调匀。
锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。
煎好的鸡蛋盛出。
锅里留油，放入蒜片爆香。
倒入黄瓜片翻炒。
倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀，断生。
11.盛出装盘，即食。
丝瓜炒蛋怎么烧
将丝瓜进行去皮，把丝瓜切成四厘米长的段，再改成长短粗细一样四厘米长的条，丝瓜切完以后放出盘子，再把鸡蛋打入碗里并加盐，打匀后起锅，把鸡蛋炒成片状，倒入切好的丝瓜，加上清水、盐、鸡精进行翻炒，让丝瓜入味，倒入鸡蛋，将丝瓜和鸡蛋进行翻炒即可。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克，抗坏血酸5-8毫克。
香菇炒蛋怎么烧 香菇炒蛋怎么做
原料：香菇适量、鸡蛋3个、酱油适量、老抽少许、盐少许、白糖少许。
香菇洗净。鸡蛋打入碗中。锅中放油烧热，放入蛋液，炒成块儿状盛出。
继续加油，烧热后放入香菇翻炒。放入酱油、生抽、盐、白糖调味。
放入鸡蛋。翻炒均匀即可。
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