水煮鱼的做法,简单做好美味鱼
准备
清洁
切鱼
放菜
翻炒
放水
出锅
经验步骤：
- 1
准备准备小辣椒，辣椒洗净切成一段一段的，还有将蒜拍碎即可
2
清洁来看看买回来的鱼，去掉鱼鳞，去掉内脏、鱼腮
3
切鱼将鱼切成片2-4cm都可以，然后放上姜以及食盐腌制5-10分钟
4
放菜放入适当菜油到锅中烧开，然后将辣椒、蒜、花椒倒入锅中翻炒1-2分钟
5
翻炒然后将腌制好的鱼放入锅中翻炒1-2分钟
6
放水放入适量的开水到锅中，水煮5-10分钟
7
出锅装入汤碗中，看看下面的两个图。
家庭水煮鱼的简单做法 家庭水煮鱼的做法介绍
材料：100g油麦菜，100g金针菇，适量料酒，1个鸡蛋清。
鸡蛋清和淀粉抓匀。
黄豆芽洗净备用。
金针菇切掉根，洗净备用。
油麦菜洗净备用，把豆芽，油麦菜抄一下。金针菇煮熟。
青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。
锅内加水煮沸，放入水煮鱼调料，把腌制好的鱼片放入锅里，煮到鱼片变色至熟，约3-5分钟。
将锅中的鱼片和鱼汤倒入铺好青菜的盆中，家庭水煮鱼就做好了！
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