新鲜杨梅怎么泡酒
新鲜杨梅泡酒的方法为：
将杨梅的梗和叶去掉，用水清洗干净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
将杨梅放入一个可密封的容器内，撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色。
新鲜杨梅泡酒怎么泡呢
玻璃瓶洗干净抹干，把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处发酵。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，放糖要用冰糖。白酒没过杨梅，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。
温馨提醒：
杨梅不可以洗，洗过的容易烂掉。
白酒的度数：越高越好。
容器：最好用玻璃容器密封。不可以用塑料，瓷器如果可以密封也可以。
杨梅泡酒怎么泡酒
杨梅酒制作方法：
将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
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