披萨的做法和配方窍门|

披萨的做法和配方窍门

材料：面粉200克，0.5小匙盐，1小匙糖，6毫升油，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。

面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。

等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉,

烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃，很香哟!

榴莲披萨的做法窍门

将高粉加酵母泡打粉放在一起，少量多次的加入清水。

揉成光滑面团，加入少许橄榄油，再次把油揉进，成光滑面团。

盖上东西，放温暖处或者启动烤箱发酵功能，把面团发酵到两倍大。

披萨盘涂少许油防粘，将面团取出排气，静置十分钟。

用擀面杖擀开，比模具大点，然后放入模具中，整理一下形状。

用叉子叉上洞，放入烤箱170℃烤8分钟定型。

将榴莲肉用勺子捣碎成泥。

烤定型的披萨丕取出，先撒上层奶酪，撒均匀，再把榴莲肉泥均匀铺上。

再铺上层厚厚的奶酪，送入烤箱，180℃烤20分钟左右，表面有金黄色即可。

披萨的制作方法和配方

面粉200克，0.5小匙盐，1小匙糖，6毫升油，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。

等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了。

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