干海带怎么泡发|

干海带怎么泡发

干海带泡发的过程：海带剪成小段放到盆里，倒入40度左右的温水；加入白醋，用手抓拌均匀；把盘子扣在海带上浸泡15分钟即可。

海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。

干海带怎么泡发

第一种方法：

将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，蒸的时间越长口感更加酥软。

蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。

第二种方法：

用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。

海带泡发的技巧非常多可以用清水浸泡6~7个小时，也可以用淘米水浸泡2~3个小时，还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟，还可以在微波炉里面加热。大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发。

干海带芽怎么泡发

干燥海带芽秤好，放入大调理碗中备用。

在碗中加入热水盖过海带芽，使之膨胀。

注意浸泡的过程中稍微翻动一下，让每片海带芽都能泡开。

浸泡大约5分钟，沥干水份，这样干海带芽就完全泡发完成了，只需放凉即可使用。

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