空心粉用热水泡还是冷水泡|

空心粉用热水泡还是冷水泡

空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4个小时即可。空心粉不太适合用热水泡，热水温度高，容易将空心粉泡糟，后期煮制的时候非常容易将其煮烂，导致空心粉的口感变差。

煮空心粉注意事项

煮空心粉的时候可以放入适量的盐，放盐可以让煮出来的粉更有弹性，并且不会粘连在一起。

空心粉一般煮到九成熟就可以捞起来，这样口感最佳。

红薯粉用冷水泡还是热水泡

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。

没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。

此外，也不能用太热的水。用沸水泡会导致粉条内部还没来得及吸收水分，外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

桃胶用冷水泡还是热水泡 桃胶用冷水泡还是热水泡呢

泡桃胶用热水冷水都可以,只是泡出来的效果会有所不同。用冷水泡发桃胶,速度比较慢,但是口感好,营养流失也比较少。

用热水泡桃胶速度快,但是营养流失比较大,口感也稍微差一些。 一般来说,泡桃胶可以根据实际情况来选择用什么温度的水泡发,如果比较着急吃,就可以选择热水。

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