素炒宝塔菜的做法有哪些
宝塔菜的做法如下：
材料：宝塔菜、油、盐、剁椒、香油、姜、蒜。
做法步骤：
开火，锅内倒油，热油爆香姜、蒜末；
下入宝塔菜翻炒一下；
再加入剁椒翻炒一下；
加入适量的清水炒软；
等宝塔菜炒软后加入盐翻炒一下；
起锅前加入香油即可。
素炒豌豆,素炒豌豆的做法
主料：豌豆500克。
调料：盐3克、白砂糖40克、淀粉(玉米)10克、植物油100克、香油5克。
将豌豆粒用清水洗净，沥干水。
锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克。
烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀。
用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。
素炒冬瓜的家常做法 素炒冬瓜做法
小冬瓜1个1斤多点，干海米1把，洋葱1块，姜1块，大蒜半头。
把干海米泡一下。
洗净控干。
冬瓜去皮去瓤。
切成长条。
焯水，感觉透明捞出。
过凉。
平底锅加热加点油炒香洋葱，姜和蒜。
加入海米翻炒。
加入冬瓜翻炒。
1最后加上1勺蚝油，盐和五香粉翻炒均匀。
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