烧烤配料有哪些|

烧烤配料有哪些

烤肉酱配料，酱油2大茶匙、白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙，将所有材料混合均匀即可；

麻辣酱配料，柠檬汁4分之1杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末2分之1茶匙，将所有材料混合均匀即可；

酸梅酱配料，酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙，将所有材料混合均匀即可；

苹果酱配料，苹果1只，去核打成酱状，苹果汁2分之1杯，白醋1茶匙，芥末酱2分之1茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量，将所有材料混合均匀即可；

番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙，将所有材料混合均匀即可；

蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量，将所有材料混合均匀即可。

烧烤配料需要哪些

烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成，加工成的烧烤配料可以是大型的食品加工企业或者广大家庭进行操作。不论是食品加工企业，还是个人，拿到这种腌料以后可以按照工艺将自己想要加工的肉类或蔬菜进行腌制，腌制完以后就可以直接在烤箱、烤炉、或直接使用炭火进行烧烤，烤出来以后风味独特，肉质鲜美，可以根据自己的喜好选择不同的风味。

如果吃烧烤的话大部分都是直接在肉上面撒上一些孜然粉啊，辣椒粉、椒盐，胡椒粉啊等粉末还有油。

烧烤配料的出现可以解决这个问题，腌好以后直接烤制，当然如果感觉辣味或者咸味不足的话，在烧烤的时候还可以撒上一些辣椒粉，这样会使味道更加丰富，口感更好。

烧烤配料怎么做

烧烤撒料：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用，用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可；

撒料的制作：

原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克；

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可；

椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可；

辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可；

麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可。

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