水萝卜
水萝卜为莱菔的新鲜根，具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水萝卜还具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜怎么凉拌,水萝卜凉拌方法
准备水萝卜200克，黄瓜200克，盐10克，辣椒2克，鸡精5克，糖1克，蒜2克，醋5克。
水萝卜黄瓜洗好备用。
水萝卜先切片。
后切几刀，成小片状。
切好装盆。
撒上盐腌制30分钟，出水，倒出一半。
办好放入保鲜盒，放入冰箱。
水萝卜怎么淹,水萝卜的腌制方法
材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。
将萝卜洗净，先切成2厘米宽，2厘米厚的条状，挂到棉线上，在通风处晾晒4至5天。
用温开水洗去灰尘，挤干水份后，加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀，放入泡菜坛中。
将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后倒入装有萝卜的坛中，密封3个星期后即可食用。
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