彩蔬肉卷的做法,一道美味的家常菜
里脊肉切成片，然后用盐和黑胡椒腌制片刻。
先把土豆、红椒、胡萝卜去皮切成条，芦笋、香肠也切成条，土豆、芦笋用开水焯两三分钟（其他可不用焯水）。然后热锅倒适量的油，倒入胡萝卜、土豆、芦笋，炒一两分钟半熟，最后加入红椒、香肠，撒点盐、鸡精、白糖，翻炒出锅前加点料酒即可出锅（调味料可以根据自己的口味来调）。
取出一块肉片，夹上蔬菜们。将肉片卷起来，怕肉片会散可用纱线捆绑或者牙签扎紧（但使用前一定要记得取下）。在这里我没有用任何东西固定，肉片自身有点黏糊，所有不需要。
煎锅烧热倒入适量油，放入肉卷，一面煎完翻另一面，直到把整个肉卷煎成金黄色。要稍微多煎会，特别是肉片重叠部分，不然外熟里不熟了。最后将料酒，酱油均匀倒入收汁（收汁的味道可自己调节）。
出锅，摆盘，拍照，发朋友，最后就可以开动啦。
烧肉烩菜的做法,一道美味的家常菜
主料：五花肉500克，鸡腿菇1个。
辅料：山药1个，盐8克，红烧酱油5克，油6克，胡萝卜1个，柿子1个，花椒3克，小红辣椒10克，大料3克，小茴香3克，干姜3克，葱花6克。
红烧肉压烩菜的做法：所有材料洗净切好备用，五花肉拿开水炒一下。
锅放油预热二分钟后放入五花肉。
炒至焦黄。
放入葱花，小红辣椒，姜，，大料，红烧酱油搅拌翻炒二分钟。
在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。
放入高压锅中加盐，加水，加剩下的调料。
放入所有的菜。
压三十分钟就可以了。
芋头鸭子的做法,一道美味好吃的家常菜
芋头炖鸭子的做法：芋头洗净切块，倒入油锅炸片刻捞出备用
鸭子剁小块，焯水备用。
锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣。
倒入鸭块翻炒，放入盐、红糖、料酒、排骨味王，翻炒几下。
再倒入芋头，味极鲜翻炒几下。
最后倒入高压锅、再倒入少许鸡精和适量水煮
出锅时撒入葱花即可。
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