蜂蜜上白色泡沫能吃吗
视情况而定。
导致蜂蜜起泡沫的原因比较多种多样，所以需要根据蜂蜜气泡沫的原因来判断是否可以食用。因为蜂蜜中含有比较多的转化酶，在取出来的之后也是会转化酶在持续作用的，一些新鲜的蜂蜜会产生泡沫，这是蜂蜜的一种特性，可以食用的，也证明了其蜂蜜的天然的。
蜂蜜在储存的温度比较高的环境下，是非常容易起泡沫的，这是由于蜂蜜中的大量酶类等活性成分，在高温的环境下易分解生成氧气，氧气从蜂蜜中溢出从而产生泡沫，这种起的白沫也是完全不影响食用的。
若是蜂蜜出现白沫的原因是由于变质造成的话，这种是不建议食用的，但是若是轻度的变质，这种可以加热后再食用的，但是是重度变质的话是不建议食用的。这种蜂蜜会有不同程度的酸味和酒精味，而且泡沫量比较大，是比较好区分的。
蜂蜜上白色泡沫能吃吗
一般来说蜂蜜上的白色泡沫是能吃的，这也是区分天然蜂蜜的一种方法，由于天然的蜂蜜在酿造的时候，里面的物质会容易产生气体，所以天然的蜂蜜会难免有一些泡沫，这属于正常的现象，食用起来对人体也是无害的。
蜂蜜上白色泡沫能吃
蜂蜜是很多人都较为喜欢吃的一种保健品，通常情况下蜂蜜上有很多的白色泡沫是能吃的，主要是在制作蜂蜜的时候，上面多少会有一些气泡产生，所以通常新鲜的蜂蜜上面总会有一些泡沫，这属于正常现象，食用后对人体无害。
同时蜂蜜中含有天然的抗菌功能，里面内含有多种的葡糖糖物质，在酶的作用下会产生一些气体，或者是由于南北两地气候的差异性，北方天气干燥，而南方高温多雨，在天热的时候在南方取蜜没北方稳定，也会产生泡沫。
当蜂蜜上有白色的泡沫还可能是由于变质所致，这个方法是很容易判断的，若是蜂蜜长期裸露在空气中，其里面的营养物质就容易发生氧化反应，也会产生一些泡沫，闻起来也会有异味产生，这种的蜂蜜就不能再食用了。
蜂蜜上白色泡沫是什么
有白色泡沫说明那会是真的蜂蜜。因为蜂蜜的室温到达26°以上的时候就会有气体析出。这是因为原蜜中没有添加防腐剂或者经过脱水。前者对身体的危害自不消说，后者就已经完全破坏了蜂蜜中的营养价值，与喝水无异。泡沫的口感是绵绵的，实际上我们蜂农在销售的时候都会刮去泡沫，只是为了美观。
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