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白凉粉比例怎么放|

白凉粉比例怎么放

用白凉粉做果冻的比例是,水和粉用1:6的比例。其中用1份到2份水,把白凉粉的粉调散,然后把剩下的水放锅里烧开。再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里,边倒边搅动,直到锅里的粉都变透明了,然后就可以关火了,再倒进光滑的容器里,凉了就成冻了。

白凉粉比例怎么放|

白凉粉比例

白凉粉和水的比例应该为1:20-1:30,比如:50克的白凉粉可以加1000-1500克的水,不过这个比例不是固定的,具体可以根据个人的口味喜好进行调整。

白凉粉比例

白凉粉和水的比例为1:25是人们比较认同的比例,按照这个比例做出来的凉粉口感比较鲜嫩爽滑。

白凉粉,又名冰粉、凉粉,是我国南方地区著名的小吃,主要原料是植物凉粉胶,做出来的食品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

煮白凉粉的时候一定要一边加热,一边不停地搅动,以免结块或糊底。

白凉粉放少了怎么办 白凉粉放少了怎么处理

只能重新制作,没有办法补救。

制作方法:准备白凉粉一盒、水2500克、冰糖适量、薄荷香精几滴。将白凉粉倒入碗中,取150g清水搅拌成糊状。将剩余的2350g水加热至沸腾关火倒入白凉粉液搅拌均匀。凉透至凝固,加入薄荷香精即可。


|白凉粉比例怎么放

      

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