奥尔良鸡腿排怎么做好吃
准备鸡腿三只把骨头剔出洗干净，正反两面划刀，倒入35g奥尔良腌料大概三勺。加入水或者牛奶35ml，如果不能精准到克，就是正好没过肉。
放冰箱腌一个晚上或3个小时，腌好拿出来，上下火200度预热五分钟后，放进烤箱烤25分钟即可。
奥尔良鸡腿怎么做
准备好大鸡腿（自己想做几个就可以制作几个。）两面改刀，如图所示，一定要割到骨头里。
准备少许的葱姜。葱切成斜条，姜切成片状。加入适量的料酒和奥尔良腌料，一勺的蚝油。
如图所示，用勺子或者是带上一次性的手套进行调匀，搅拌，让鸡腿充分的接触酱料。大概腌制半小时到一个小时。
大鸡腿粘上玉米淀粉，（尽量大鸡腿的每个部位都要沾上玉米淀粉。）如图所示。
之后再放入水中，再重复放入淀粉河水，反复进行三次，如图所示。
油温五成热时，将鸡腿放入锅中油炸。
小火慢炸。炸至大鸡腿，金黄酥脆。加上自己喜欢吃的一些番茄酱，辣椒酱，美味的奥尔良大鸡腿就制作好了。
鸡腿如何做好吃 怎么做鸡腿好吃
准备食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
鸡腿洗净沥干水，然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。
腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸，
一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。
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