土豆丁怎么做又酥又脆,土豆丁的做法
食材：土豆、绿辣椒、小红辣椒、葱、甜面酱、猪里脊肉、料酒、水淀粉、黄酱、食用盐。
猪里脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
用手反复抓均，之后加入盐，继续用手反复抓均猪肉。
着放入1大匙水淀粉，取水淀粉粘稠部分，继续用手反复抓均，慢慢会感觉手粘了，肉开始黏在一起，就可以了。腌制10分钟。
土豆去皮切成小丁，绿辣椒切成圈备用。
锅中放入适量油，放入土豆丁，将土豆煎到变软，外面略微有一点黄色，就捞出控干油分备用。
锅中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉变白，放入辣椒圈，迅速炒匀捞出备用。
锅中放入适量油，放入黄酱和甜面酱炒香炒匀，加入之前处理好的土豆和肉丁，翻炒均匀，出锅前撒上小红辣椒圈。
土豆的做法,做出又香又脆土豆棒
先将土豆切丝，然后放入锅中蒸熟，再捣碎成泥
在碗里加两个鸡蛋，适量面粉，水，胡椒粉少量，弄混搅拌均匀就可以了。
搅拌均匀之后，加入牛奶，再搅拌均匀。将其调制成浓稠状就可以了。
然后将弄好的土豆泥，当成面团，做成棒状，然后放入碗里，下油锅里面炸，炸到黄金色就可以。
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