青椒红椒怎么做酸辣
制作酸辣时，需要将青椒红椒和生姜一起剁碎，放在碗中备用。
在碗中加入食盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟，将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟，之后拌入白糖，放凉。
盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食用。
酸辣鸡丁怎么做 酸辣鸡丁
步骤1
食材：鸡腿600克、青椒80克、干辣椒15克。辅料 ：1勺醋、1勺生抽、盐1勺、油适量。
步骤2
鸡腿洗净后去骨切丁。
步骤3
青椒去蒂去籽切丁。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
热锅倒油，下入鸡腿肉、干辣椒、调入1勺醋、1勺生抽、盐、炒匀。倒入青椒炒匀。
步骤6
倒入水淀粉炒匀，大火收汁即可。
红椒鸡蛋酱怎么做
葱白，麻椒切碎块。
鸡蛋打散，酱用凉白开水澥一下，备用。
炒勺放油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
放入葱花炒出香味，放入蚝油和黄豆酱。
酱烧开炖2分钟，放入麻椒碎。
炖一分钟，放入白糖提味，用水淀粉勾芡，放入几滴香油出锅。
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