萝卜丝炒牛肉的做法
食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。
萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。
大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。
炒萝卜丝的做法
萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝备用。
萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。
热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可，快来试试看吧。
怎么炒萝卜丝好吃 炒萝卜丝的做法
主料：白萝卜1根。
辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。
白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。
削掉最外层的表皮，切丝。
干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
再放辣椒，小火炒出香味。
炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
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