糖醋猪肝的家常做法 糖醋猪肝怎么做
用料：猪肝100克、胡萝卜半根、青椒半个、大葱1根、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、老抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、番茄酱1勺。
将胡萝卜切片、青椒切块、大葱切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖拌匀备用。
将猪肝切片并放入清水中浸泡一会儿，然后反复清洗几遍将猪肝残留的血水清洗后加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀。
热锅倒油烧至八成热。
放入猪肝快速翻炒变色。
沥出猪肝，锅里留油。
放入胡萝卜翻炒10秒。
放入猪肝翻炒10秒。
倒入调味汁翻炒20秒。
放入青椒和大葱翻炒20秒即可关火。
糖醋鲅鱼的家常做法 怎么做糖醋鲅鱼
原料：鲅鱼。
辅料：葱、姜、蒜、料酒、糖、醋、盐、鸡精、老抽、生抽、面粉。
将鱼切成段，大小自己决定，拍上面粉。
将辅料除面粉外，全放入碗里。
锅内放油，将鱼放入煎一下。
将鱼煎至金黄色时即可。
将配好的辅料倒入锅中，加入适量的水，小火慢熬。
熬至鱼肉熟透，汁快干时就好了。
糖醋土豆丝的家常做法 怎么做糖醋土豆丝
食材：土豆适量、猪肉适量、醋适量、白糖适量、味精适量、盐适量、蒜适量、葱适量。
土豆去皮切丝，放入水中浸泡，10分钟后取出沥干。
将蒜切碎、葱切成葱花，将肉切成丝。
净锅烧热加入适量的食用油，将蒜末与葱花放入煸炒出香味，然后将肉丝倒入，炒至变色。
倒入土豆丝，翻炒一下，然后加入适量的盐、醋、及白糖继续翻炒，大概翻炒一分钟左右就可以关火出锅了，喜欢汤汁多的话可以加入适量的热水，出锅前不要忘记加入味精调味。
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