新鲜鸡蛋怎么存放时间长
一般要新鲜鸡蛋存放时间长可以将鸡蛋放在冰箱的冷藏室里存放。而且冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
鸡蛋也有保质期的，在温度2-5度的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理，与散装鸡蛋相比，可以稍微保存得久一些。一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10-15天。
鸡蛋怎么存放时间长
大量鸡蛋保存时间最长的方法：
将选购后的鸡蛋放在冰箱储存室中保存，在一定程度上可以有效防止鸡蛋变质，可以较长时间保持鸡蛋的原始新鲜程度。
存放鸡蛋前，不要弄巧成拙，看着鸡蛋表面的污垢，把鸡蛋洗了一遍。殊不知，这将破坏鸡蛋原有的保护膜组织，加速鸡蛋变质。所以，保存鸡蛋之前不要清洗鸡蛋表面，可以用保鲜膜覆在鸡蛋表面。
放置鸡蛋的时候，将头大的一端朝上，头小的一端朝下。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，从而有利于保证鸡蛋的质量。
不要将鸡蛋与挥发性物质放在一起，如葱、姜、辣椒等，这些物质的强烈气味可通过蛋壳侵入鸡蛋内部，导致鸡蛋在短时间内迅速变质，保存时间短暂。
从冰箱中取鸡蛋时，需要多少便取出多少，不要将所有鸡蛋一并取出。取出的鸡蛋不可再次冷藏，必须即刻食用，因鸡蛋取出后会受到外界环境的变化，细菌易于感染鸡蛋。
可以使用凹下去的专门存放鸡蛋的物质，能够独立隔离鸡蛋，防止细菌感染和鸡蛋碎裂。如果没有这种专门存放鸡蛋的东西，可以使用纸或布制作成这种模型。
新鲜板栗如何存放时间长
先把新鲜的板栗摊开来，用硬纸片垫着或塑料袋子都可以，根据自己的方便来。至少这样摊开来放2-3天。
等2-3天后，板栗水分少了点，就可以用袋子打包装起来。
然后把打包好板栗整个放入冰箱冰冻起来，而不是放入保鲜柜保鲜。
这样保存起来的板栗就不容易坏掉或者是烂掉。能保存一个多月呢。
想吃的时候呢，就可以从冰箱里取一点出来，用碗装上一小碗，放锅里一蒸，就能吃到美味的板栗了。
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