新鲜山楂怎么保存一年
新鲜山楂想要保存一年可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中，密封保存，如果保存的好的话，大约可以保存一年。在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。其中，通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。
新鲜山楂怎么保存一年
晒干保存。
新鲜山楂中含有较为丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐败变质，很难保存一年时间，如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中，密封保存，如果保存的好的话，大约可以保存一年。
新鲜山楂怎么保存
新鲜山楂可以放置冰箱冷藏保存，将山楂使用保鲜膜密封放入冷藏区，能够保存20天左右时间，或者将新鲜山楂放入冰箱冷冻区，温度保持在零下18度以下，即可保存3个月左右，还可以将山楂切片晾干后保存，最多可以存放6个月时间。
新鲜山楂的保存方法
冷藏保存
新鲜山楂需要放置冰箱冷藏区保存，首先将山楂使用保鲜膜密封起来，然后放置冰箱的冷藏区，将温度保持在1到4度之间，能够有效的抑制山楂中的细菌滋生，即可将其保存20天时间。
冷冻保存
新鲜山楂可以放置冰箱冷冻区保存，将山楂装入保鲜袋中，放置冰箱冷冻区，然后将冷冻区温度调至成零下18度以下，在低温的环境下细菌无法滋生，即可将山楂保存3个月左右时间。
晾干保存
新鲜山楂可以晾干后保存，首先将山楂切片，然后平铺在光照条件较好的通风处进行晾晒，山楂中的水分完全晾干后，装入密封的塑料袋中，即可将山楂保存时间延长到6个月左右。
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