如何清炒酸辣萝卜丝 酸辣萝卜丝的做法
萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末，锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味，放入萝卜丝，继续翻炒，调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。
如何清炒酸辣萝卜丝
主料
萝卜1个，尖椒2个;
辅料
油适量，姜1块，味精1勺，盐少许，算2瓣，陈醋10毫升
酸辣萝卜丝的做法：
1.萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末;
2.锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味;
3.放入萝卜丝，继续翻炒;
4.调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。
小窍门：
这次介绍的是清炒酸辣萝卜丝，里面还可以加入喜欢吃的配菜;
除了白萝卜，红皮白萝卜也可以，水分比白萝卜更少。
清炒白萝卜丝的做法
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
制作时间：10分钟
难易程度： 一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：白萝卜1个
辅料：小米椒2个、小葱1根、大蒜1瓣
步骤：
白萝卜洗净去皮；
切为丝状待用；
蒜1瓣切末；
小葱切葱花；
小米椒2根切碎；
锅内倒入适量油，油温烧至7成热；
放入切好的蒜末；
小米椒炒香；
放入白萝卜丝大火翻炒；
调入盐1勺；
1调入鸡精1勺炒匀关火；
1装盘后撒上葱花点缀即可。
如何炒酸辣土豆片 酸辣土豆片的做法
步骤1
食材：土豆300克、小米椒3个、大蒜2瓣、小葱1根、西兰花15克、食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、鸡精1克。
步骤2
土豆去皮，切薄片。
步骤3
小米椒切小圈。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜末爆香，倒入土豆片翻炒变软，加入盐、生抽、醋、鸡精，炒匀。
步骤8
放入葱花翻炒片刻，盛出装盘，用西兰花点缀即可。
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