奇香酥饼的做法
取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中；
用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用；
取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末，加入黑胡椒拌匀；
将面团擀制成饼，抹一层油酥，撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末，卷起成团后再醒发10分钟；
将发好的面团取出，抹水撒上芝麻，平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即。
东北香酥饼的做法
制作东北香酥饼用料有：一份面粉250克、、一份面粉120克、一份油65克、一份油20克、糖80克、温水130克。
制作步骤：
用250g面粉加上130g温水、油20g和成油面，用120g面粉加上65g油和成油酥面。和好的面团盖好，饧20分钟；
20分钟后，油面擀成大饼，放入轻轻压扁的油酥面；
把两种面像包大包子一样，包好，捏严；
再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上一层薄薄油，然后擀薄；
将擀薄的面卷起，搓成均匀柱状；
然后切成梯形的面剂子，将梯形面剂子的上底窄面向上压扁，包入白糖，擀成半厘米后的饼；
平底锅烧热，放油，放入擀好的小饼，烙制小饼两面金黄，鼓起后又塌下就可以出锅。
花生香酥饼正宗做法
将材料全部准备好，黄油常温下软化。
黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化。
加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团。
倒入花生碎。
用橡皮刮刀搅拌成均匀。
把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。
把饼胚排入烤盘，调好间距。
放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
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