全麦蔓越莓奶酪包
高筋面粉210克，全麦面包粉40克，盐1克，糖45克，牛奶125克，鸡蛋1个，耐高糖酵母3.5克，黄油25克，奶酪馅材料适量，奶油奶酪227克，糖粉70克，蔓越莓50克。
将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。
揉面结束后检查面团状态。
将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。
发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。
加入糖粉。
打至顺滑。
加入蔓越莓。
搅拌均匀后备后。
30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
1将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
115分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。
1收口处收紧。
1用手把形状整圆。
1放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。
全麦奶酪包做法图解
将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。
揉面结束后检查面团状态。
将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。
发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。
加入糖粉。
打至顺滑。
加入蔓越莓。
搅拌均匀后备后。
30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
115分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。
1收口处收紧。
1用手把形状整圆。
1放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。
1发酵完成后取出。
1用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。
1放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。
1烘烤完成后取出。
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