自制海盐卷的做法,自制海盐卷怎么做
食材：山茶花高粉175克、清水110克、酵母1.5克?、高筋面粉200克、低筋面粉70克、牛奶160克、全蛋液25克、盐6克、酵母3克、白糖15克、黄油15克。
中种面团的食材混合，揉成团，室温发酵2小时后放在冰箱冷藏发酵一晚；然后把主面团里除黄油以外的食材全部放在面桶里，发酵好的中种面团也加进去，一起搅打；
面团变得光滑之后加入提前软化的黄油，低速继续揉面；
再次把面团揉至光滑；
然后把面团取一小块下来，检查面团，能拉出薄膜就可以了；
然后把面团分割成15等份，每等份大概在52克左右；
把每个小面团滚圆；
再把每个面团搓成水滴状；
全部做好之后放在烤盘上面，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵30分钟左右；
发酵好之后，取出来，再擀成薄薄的水滴的形状；
1再卷上一条黄油（3-4克）；
1轻轻地卷起来；
1全部做好之后放在烤盘上面，放在温度25度，湿度75%的环境里去发酵；
1大约发酵30-40分钟左右；发酵至生胚微微变大，按压能够缓慢回弹即可；喷上水雾，撒适量的片状海盐；
1烤箱提前预热，上火250，下火320，烤大约15分钟左右。烤箱温度仅供参考；
1刚刚出炉的海盐卷表皮是脆脆的，里面是超级柔软的，再加上融化的黄油，吃起来太香了。
自制卷饼的做法 自制卷饼怎么做
原料：单饼、土豆、胡萝卜、火腿肠、花生碎、豆瓣酱、香菜末、洋葱丝、生菜。
土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。
香菜切末、洋葱切丝。
火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。
平底锅放少许油，炒熟土豆胡萝卜丝。
从商场购买的卷饼成品，可以冻在冰箱里，随时取用，放在蒸锅里蒸2分钟即可。
把蒸热的单饼放在盘子上，依次涂抹豆瓣酱少许、双丝，肠，香菜末，葱丝，花生碎。
最后放上一片生菜。
轻轻卷起，可以美美享用了。
自制的羊肉卷怎么做,羊肉卷怎么做
羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。
用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。
将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。
羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
|自制海盐卷的做法,自制海盐卷怎么做
澳门 羊肉卷 羊肉卷怎么做 自制卷饼怎么做 自制卷饼的做法 自制海盐卷怎么做 自制海盐卷的做法 自制的羊肉卷怎么做 菜谱