罗勒叶是薄荷吗|

罗勒叶是薄荷吗

罗勒叶并不是薄荷，罗勒叶的叶子比薄荷的叶子要大很多，颜色是深绿色，薄荷的叶子一般都是浅绿色。

罗勒叶又称为九层塔叶，分布于亚洲热带，气味难闻，全株含挥发油，可用来做菜，熬汤或者做酱，罗勒叶有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。

薄荷又称为野薄荷、夜息香，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一，可以用于治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等病症。

在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，平常以薄荷代茶，清心明目。

罗勒叶是紫苏吗

罗勒叶和紫苏不是同一种植物哦。罗勒又叫金不换，台湾人称“九层塔”。它身具异香，因而成为优良的调味香料，常用于冷盘、腌制品等，很多大厨也喜欢在盘边缘摆置一小撮九层塔以作点缀呢。此外，它的嫩茎叶也可以直接拿来炒蛋，炒茄子或蘸面粉浆油炸，都十分可口。

而紫苏一般是做海鲜时候用的，可以去腥，去湿，叶子背面是紫色的。也是市面常见的调料菜色之一。紫苏叶性味辛温，具有散寒、理气的功效，还能治感冒风寒哦！

罗勒叶是荆芥吗

罗勒叶不是荆芥。罗勒是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

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