电饭煲做蛋糕忘了刷油了怎么办
电饭煲做蛋糕忘了刷油了只能拿出来煎饼吃，电饭锅做蛋糕粘锅可以用油纸铺在电饭锅递补，或者锅底抹少许油，而有些蛋糕是不能在蛋糕模具上涂油的，会影响蛋糕的膨大。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。
电饭煲蛋糕忘记刷油了怎么办
电饭煲蛋糕忘记刷油了也没事，就是可能锅会难洗一点。用刷子蘸上少量的色拉油均匀的涂抹在电饭煲的内壁上，这样可以防止制作好的蛋糕完全粘黏在电饭煲的内壁上，不过色拉油千万不可以涂抹的过多，薄薄的一层就可以。
电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。
蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
做蛋糕忘了放糖怎么办
如果要是蛋糕没有烘焙之前忘记放糖，可以把白糖再加下去，然后慢速搅拌，直到白糖融化。再高速打一下子就好。也可直接加糖粉，搅拌均匀也是可以的。但是如果是烘焙完的蛋糕就没有办法再放糖补救了。其实蛋糕中加入糖主要是因为它可以吸收蛋白中的多余水份，增加粘性，使蛋白打发的泡沫更稳定。简而言之，就是糖有稳定蛋白打发的作用。
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