砂糖面包怎么做,砂糖面包的做法
主料：高粉250g、白糖30g、奶粉8g、牛奶145g、鸡蛋液20g、酵母3g、黄油25g、盐2g。
辅料：粗砂糖适量、鸡蛋液适量。
用后盐后油法把面团和好。
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
发酵好的面团按压排气，称重滚圆松弛几分钟（天热温度高3-5分钟）。
取一面团擀成椭圆形。
从上至下卷起。
接口处捏紧，整理成橄榄型。
放入烤盘二次发酵，发酵好后刷鸡蛋液。
撒一层粗砂糖。
1烤箱提前预热，175℃中层20分钟左右，上色后加盖锡纸。
1柔软拉丝的小面包。
面包的做法 面包怎么做
可可粉加适量热水拌匀，碗中倒牛奶，再加玉米油和少许糖，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加三分之一的蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，仔装入裱花袋里面，烤盘中挤上小波点烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，烤20分钟，淡奶油打发铺在上面，卷起，切开面包卷。
面包怎么做
食材：
低粉70克，可可粉15克，鸡蛋4个，玉米油50克，牛奶60克，糖50克，热水45克
面包的做法
1.可可粉里面加入适量热水，搅拌均匀。
2.碗中倒入牛奶，再加入玉米油和少许糖 。
3.筛入低筋面粉搅拌均匀，然后加入蛋黄，蛋白分次加糖打发。
4.蛋黄中加入三分之一的蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，仔装入裱花袋里面。
5.烤盘中挤上小波点，烤箱180度烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，160度烤20分钟。
6.淡奶油打发，然后铺在上面，卷起，切开波点面包卷即可。
小贴士：
糖一定要分次加入，慢慢打发，这个过程比较长，要有耐心，
奶油可以多加一些，这样做出来的面包奶香味会很浓，更好吃。
午餐肉面包做法,午餐肉面包怎么做
将主料全部投入面包机中，选择程序12--饺子皮面团功能，揉6-7分钟后手动停机。
静置发酵2.5-3小时后，加入辅料中除马苏里拉芝士和黑芝麻以外的材料，设置程序10--面包面团功能。
20分钟后手动停机，取出检视，此时面团已经扩展，可以拉出薄膜，制作小面包已经足够。
为了保险起见，我多加了10分钟，最后再次检视效果，绝对手套膜。
面团平均分为10份，滚圆后擀成椭圆形。
将切好的午餐肉放一片在中间，两边分别往中间折。
捏紧收口。
收口朝下放入烤盘中，入烤箱进行第二次发酵：烤箱设置40℃，恒温后底层放入一碗开水。
待面包发酵到2倍大后，表面刷全蛋液。
铺上马苏里拉芝士，撒上黑芝麻。
1烤箱预热180℃，中层，上下火，约20分钟即可。
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