热土豆沙拉家常做法
主料：小土豆约800G，红皮洋葱半个，培根200G；
调味：蒜4瓣，新鲜扁叶欧芹parsley 1汤匙，新鲜莳萝dill 2汤匙，apple cidervinegar苹果醋1/4杯，现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙，盐；
做法：小土豆洗净，用刷子刷干净表面坑坑洼洼的地方备用；
莳萝、扁叶欧芹洗净后取需要的分量切碎备用；
培根切丁，放入不粘锅中，中小火慢慢把油脂煸出来。因为培根可以煸出蛮多油的，我没有额外加一滴油了，全部利用的是培根的油分；
煸至肥肉部分出油变得透明，整体变得酥脆后盛出备用；
洋葱和蒜都去皮切丁。培根煸出的油留在锅内，用这个油炒洋葱和蒜至微微变软；
加入苹果醋，大火煮沸；
立即加入2汤匙切碎的莳萝和1汤匙切碎的扁叶欧芹拌匀，稍煮一会儿至料汁浓稠后立即离火；
准备酱料的同时另外烧一锅水煮小土豆，煮至可以戳穿的程度就好；
1把煮好的土豆捞出沥水，切成小块（我大概一切为四），放入浓缩好的酱汁中拌匀，加盐和现磨粗粒黑胡椒调味；
1再加入准备好的培根丁拌匀即可。
怎么做干红豆沙,干红豆沙做法
食材：红小豆500g，白糖300g，植物油170g。红豆洗净，可以泡1，2个小时再煮，没时间直接煮也是一样能煮烂的，就是多煮会。
红小豆倒进高压锅，倒进3～4斤水煮，红小豆的涨发性不一样，干了加点水再煮会，水多了煮好倒点水都好弄，高压锅出气改中小火20分钟，消气后打开，豆子一捣就烂就煮好了。
把豆子放到料理机搅拌成泥。
倒出来就是泥状，很细腻不用过筛。要是太稀可以用纱布滤去水分，或直接放微波炉高火加热几分钟变干，这样能缩短炒豆沙时间。
锅里放油，红小豆泥和糖中火翻炒。
几分钟后开始不粘锅。
越来越干，这时可以尝尝味道，要是不够甜可以加糖。
炒出沙状，做粽子很适合，炒豆沙可以根据需求要湿软可以早出锅。
豆沙炒好了，做包子，粽子，点心都可以。
豆沙馒头的做法 豆沙馒头的做法介绍
用料：中筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、红曲粉少量、可可粉少量、豆沙适量。
准备食材。
酵母粉放入水中，静置10分钟。
水少量多次倒入面盆中，筷子搅成棉絮状的，直到盆里没有干粉。
用手揉成面团，三光（盆光手光面光）。
放到烤箱里发酵的，一个小时就好了（没有烤箱的放到温暖处发酵）。
大概发酵成原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，不塌陷不回缩即为发酵好了。
看下发酵好的面团中间的组织成蜂窝状。
接下来就是排气，这过程可能有点长。
切开切面没有气泡就可以做馒头了。
1先分了一半出来，一半的面团再分成大概是每个40g左右的小面团，先拿出一个面团来上色，把其他的面团用保鲜膜覆盖，以防风干表皮。
1面团揪一点下来，放红曲粉适量，揉成均匀的面团。
1剩下的那个面团放可可粉，揉成均匀的面团。
1上色的面团好了，放到一边备用，也要用保鲜膜覆盖。
1拿一个面团，揉捏光滑。
1用擀面杖擀开。
1放一个豆沙。
1用虎口收口。
1右手呈c状，面团放到左手上，揉圆。
20、把面团按一下，用挂面板如图怼出印子。
2接下来就是装饰了。
2用裱花嘴压的指头。
2用食物剪刀剪出三角形的形状。
2可以把面团上面稍微弄点水，这样有黏性，做好的馒头放到蒸笼上盖好盖子静置20分钟。
2大火水开后蒸15分钟，焖5分钟即可。
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