鲜栗子怎样才能快速去壳|

鲜栗子怎样才能快速去壳

可以用菜刀在栗子“屁股”的一端切一个小口子并放进滚烫的热水中焯1-2分钟，这样处理后只要从小口子那里就可以轻易地将栗子的外壳去除，注意焯水时间不要太长，以免栗子的果肉变熟。

鲜栗子怎样才能快速去壳

也可以用菜刀在栗子圆的一边砍“十字”，放进滚烫的水中焯1-2分钟后便会有裂口，从裂口便可以较容易较外壳去除。

栗子挑选方法：颗粒饱满的、外壳颜色为鲜红或褐色的、色泽较好的、尾部绒毛较多的，等等。

剥掉外壳的栗子可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室储存，可以保存较长时间。

栗子快速去壳的方法 栗子怎样快速去壳

板栗快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开，即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮。

日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗。

栗子怎么去壳和皮

栗子去壳和皮可以用热水浸泡的方法。生栗子洗净后放入加盐放入盆中，用滚沸的开水浸没，盖上盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。应趁热剥，不然水凉栗子内皮又附上了。

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