挂面圆子怎么做
主料：挂面2，肉沫1，蒜子沫，生姜沫，青蒜沫。
步骤：
生姜沫蒜头沫青蒜沫，盐，生抽，糖，鸡蛋清拌匀，跟平时拌饺子馅一样。
面煮到9分熟捞起。
快速放入冷水冷却。
冷却后切碎2到3厘米最好。
同样放盐 ，生抽。
拌匀。
放入拌好的肉沫一起拌匀。
准备一碗淀粉做定型用。
用冷水湿手 ，防止黏手，搓好圆子， 放淀粉碗里滚一滚。
大火烧开油放跟大葱香一点。
11.放入圆子炸到金黄就可以捞出来了。
挂面圆子怎么做好吃
主料有挂面，五花肉，猪肉，葱沫，姜沫，盐，豆瓣酱，生鸡蛋。
做法如下：
将挂面以沸水煮七成熟，然后拿出并在冷水中过滤后切碎。
将五花肉煮熟后切丁，并且将猪肉也切丁。
在其中加入鸡蛋清，适量老鸡汤，然后将盐，生抽，葱，姜放入其中并且搅拌均匀。
搅拌均匀后将它们捏成圆形的丸子，然后放入装有绿豆淀粉的碗中在上面抹上一层木薯粉。
将丸子先过一遍冷水，再抹一遍粉，随后放入热水烫一下。
最后在锅中放入冷水，等水沸腾后将丸子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼，盖上锅盖，用大火蒸二十分钟左右，中间泼洒一点冷水，即可完成。
营养价值为挂面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，同时还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
葱油挂面怎么做 葱油挂面怎么做好吃
步骤1
准备食材：大葱1段、面条200克，胡萝卜30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
步骤2
大葱洗净切段。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先起锅倒油，油热放入大葱，小火炸至微焦捞出大葱，留葱油备用。
步骤6
然后起锅倒水，水开放入面条，胡萝卜丝，煮熟捞出盛入碗中。
步骤7
接着碗中倒入料酒、老抽、盐、葱油、葱花，搅拌均匀。
步骤8
最后装盘，撒上葱花即可。
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