面粉发酵时间可以放多久
时间:
发酵过久的后果:
冬天面粉发酵要多久,冬天面粉发酵时间
在冬季的时候发面是需要半小时左右的时间。
首先需要我们把酵母用温水化开,之后我们再把酵母,水和温水,少量多次的加入到面粉中,之后先进行搅拌,成絮状之后需要再揉成一个比较光滑的面团,然后发酵到原来两倍大的时候就可以了。在锅中需要放入适量的清水,然后我们把水烧到温热的时候,这时候就可以把面团放到碗中,盖上一层保鲜膜之后,需要再盖上锅盖,之后我们隔水进行发酵。水温变凉的时候就可以再烧到温热。这时候的水温一定要控制好,是不能太热的。
面粉发酵多长时间最好 面粉发酵时间要多久
面粉一般发酵30-40分钟最好。
现在有很多人喜欢在自己家中做一些面食吃,原因是觉得自己做的健康又卫生,也不会在食品里添加一些伤害身体的添加剂。一般来说,在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好,记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的,面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。
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