面筋煲的做法,很下饭的一道菜
主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。
竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片；锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡毛菜放入氽熟！（不要煮的过烂）取出装盘做底。
热锅下油，炒香菇，待香菇软后下竹笋、面筋。加少量水，耗油，糖调味，可依据个人口感喜好！加稍许淀粉勾芡，盛出放在之前的菜上。
爆炒海螃蟹的做法,很下饭的一道菜
制作主料：海螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。
先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。
放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色，熄火。
花胶煲汤粤式做法,很滋补的一道菜品
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
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