小苏打可以吃吗|

小苏打可以吃吗

小苏打一般指碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

小苏打可以吃吗

小苏打不可以吃，因为小苏打可以转换为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

它是白色的细小晶体，一般我们吃它就是把它当成了食品当中的膨松剂来用的，如果说放入过多的话，那相信人们也是知道的，它是会有碱味的，所以说小苏打是不可以直接吃的。当然做饭的话，它也是不可缺少的。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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小苏打可以发面。

食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

小苏打可以洗脸吗

小苏打是碳酸氢钠，是一种白色细小晶体。小苏打在有些地方也被称作食用碱。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。如果馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

小苏打可以洗脸。但是食用小苏打是一种弱碱性的物质，经常洗脸会导致皮肤角质层变薄，所以不建议直接使用小苏打洗脸。

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