芹菜炒魔芋|

芹菜炒魔芋

原料

魔芋、芹菜、花生油、蒜、生抽、剁椒、白糖、水适量。

做法

魔芋清水冲洗，切成丝状，芹菜洗净后切段备用；

煮一锅热水，将魔芋放进热水里煮3-5分钟，捞出控水；

另起锅，放适量花生油，将蒜瓣和剁椒爆香；

出香味后，下魔芋翻炒均匀，放入切好的芹菜段，翻炒；

放生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味，即可出锅。

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步骤1

食材：芹菜300克、花椒1克、干辣椒3个、大葱10克调味料：食用油5克、盐1克、酱油1克

步骤2

芹菜切长段。

步骤3

大葱切段。

步骤4

干辣椒切断。

步骤5

锅中水沸后、加入1克食用油、盐、芹菜、煮1分钟、捞出。

步骤6

热锅倒油、油温六成热时、下花椒、葱、干辣椒、爆香。

步骤7

倒入芹菜、酱油、炒匀即可。

玉米炒魔芋,玉米炒魔芋的做法

材料：玉米1根，魔芋1根，葱末，剁椒，花椒油。

魔芋洗净切条、甜玉米粒化冻沥干水份。

锅里放油烧热后，放入葱末和剁椒炒香。

放入魔芋块、黄酒翻炒。

最后放入玉米粒、盐炒到入味后，加入花椒油翻炒几下就可以出锅了。

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