红茶的茶毛要处理吗|

红茶的茶毛要处理吗

红茶的茶毛不用处理，红茶的茶毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征，茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它能提高茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。

[精选]冲泡红茶要洗茶吗

红茶不需要洗茶，红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，洗完一趟就剩半条命，所以冲泡前也不需要洗茶。

如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法：

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。

我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了。

这样做，既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养。

红茶头道茶要倒掉吗

红茶头道茶需倒掉，不建议喝的，从专业的茶道知识来分析，这一道工序又被大家称之为“醒茶”，可以让原本尘封在密闭环境中的叶子通过水分的滋润苏醒过来。吸收外界的新鲜空气和水分，能够让干燥的茶叶焕发隐藏的生机和清新感。但是不同的品种做法是不一样的，红茶需要用100摄氏度的沸水来进行冲泡才是正确的。

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