高压锅可以蒸东西吗
高压锅是可以蒸东西的,可以蒸鸡、鸭、鱼等。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
高压锅
用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”,是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的,起初只是作为消毒用具。
高压锅的优点是不仅烹调时间短,而且烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好。
高压锅能蒸馒头吗 高压锅可以蒸馒头吗
高压锅能蒸馒头。但要先把馒头做好后,等高压锅内水烧开后把馒头放入盖好锅盖蒸四分钟就可以出锅了。
高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
高压锅可以蒸鸡蛋吗
做法步骤:
将鸡蛋打入碗中,准备温水120克左右。
向鸡蛋加适量盐后用筷子打散。
加入温水继续搅打均匀。
用筛网过滤一次。
在碗上面覆盖保鲜膜,将碗底也包住。
在高压锅胆内添少量水,把碗放入锅中。
蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜即可。
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