桑葚跟冰糖比例怎么泡
建议桑葚跟冰糖比例为：10:1。
桑葚，又称为桑葚子、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑葚性质寒凉，味道甘酸可口，冰糖味甘、性平，在制作桑葚酒的时候在酒水中加入适量的冰糖可以中和桑葚的寒凉之气，同时可以改善桑葚酒的味道，增加桑葚酒的糖分。
泡桑葚酒和冰糖的比例是多少
一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
桑葚是一种营养丰富，口感酸甜的水果，除了可以生吃之外，也可用来与白酒和冰糖泡酒食用，其口感丝滑、酒味浓郁，但是在用来泡酒时需注意用量，以免过多影响桑葚原本的风味，降低食用口感，一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可。
另外，适量的食用桑葚泡酒，能够补充其中维生素、膳食纤维、钙等微量元素，起到强身健体、美容养颜、健脾等功效。
怎样泡桑葚酒比例是多少
桑葚和酒的比例是1:3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1:5的比例泡酒，但风味不如1:3的香浓味美，具体制酒方法可参考以下步骤：
准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。
将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。
拣出洗破、碰伤的桑葚。
放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。
用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。
将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合在一起。
倒进干净的坛子中进行发酵，坛口要绝对密封。
发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存。
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