东北酱鸡脖做法
食材：鸡脖500克，盐少许，白糖少许，老抽少许，干辣椒两个，生抽少许，炖肉料适量。
把鸡脖清洗干净剁成小块；把剁好的鸡脖放入水中烧开煮一分钟；煮好后把鸡脖倒出控出水分。
另起锅倒入适量的清水，加入鸡脖，再加入盐，白糖，老抽，生抽和炖肉料。
加入干辣椒炖十分钟；十分钟后把汁收一收；汤汁变的浓稠就可以出锅装盘了。
东北酱鸡脖的做法是什么
鸡脖洗净切段用水焯一下。
姜蒜尖椒炝锅。
倒鸡脖煸炒。
倒面酱和酱油煸炒。
倒料酒煸炒。
倒适量的水。
放糖盖盖熬半小时。
半小时后放盐在熬倒收汁出锅。
酱鸡脖的做法
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干。辅料中的葱姜等调味料备齐。冷锅入油，中火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖翻炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入盐，大火收汁出锅。
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