红酒盖子烂了怎么办
用一个新的瓶塞重新封瓶,并将它放入冰箱中。一定要确保选用的塞子足够牢靠,能尽量减少空气进入瓶中。
将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML装),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂,但却比较奏效。前面两种方法,对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说,操作起来更简单。
使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气。从理论上来说,这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走,因此,仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外,使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地)带走。(推荐阅读:清明节喝什么酒,清明节喝什么牌子的酒)
尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起,空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒,通常3天左右就会完全变质(白葡萄酒为2天)。葡萄酒较好较新鲜的时候,是在其前列次被打开始时。
红酒塞开烂了怎么办
红酒塞开烂了可以使用AhSo开瓶器,将铁片插入红酒塞和酒瓶的缝隙中,然后慢慢旋转拔出瓶塞,或者取一把长尖刀插入红酒塞中,转动刀片后将红酒塞拔出,如果红酒塞破碎比较严重,则将剩余部分推入酒瓶,再将红酒倒入过滤后饮用。
红酒塞开烂后的处理办法
AhSo开瓶器
红酒塞开烂了需要使用AhSo开瓶器,首先将开瓶器的两块铁片插入软木塞和酒瓶的缝隙中,然后慢慢旋转使红酒塞慢慢上移,直到红酒塞基本露出后,用手将红酒塞拔出即可。
长尖刀开启
红酒塞开烂了可以使用长尖刀开启,将长尖刀插入红酒塞中,保持固定状态,然后慢慢旋转刀片,直达红酒塞拔出,需要注意旋转的过程中力度不能过大,以免红酒塞残渣掉落在红酒中。
过滤饮用
如果红酒塞已经基本破碎,无法借助工具去除,则只能将红酒塞推入到酒瓶中,然后将红酒倒入过滤网中将红酒塞掺杂过滤出去,之后将红酒静置2个小时沉淀完成后再饮用。
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