海带煮不软怎么办|

海带煮不软怎么办

有以下方法可以使海带煮软：

碱煮法：烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱，因为海带中含有非凡的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时需要注重，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热，煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出可以食用了；

湿蒸法：在蒸海带前一定要把海带清洗干净，海带放入电饭煲中蒸半个小时，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡的时间为12小时左右；

加醋法：煮海带时加醋，只需15分钟就可以使海带快速变软，切一些葱片、姜片，和干海参一起放在保温桶里， 加一些冷水，没过海参即可，然后再缓慢加入热水，水温70度左右就可以了，盖上桶盖，泡发24小时即可。

海带怎么煮软

方法一:平时我们在制作海带时，嘚先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。

方法二:同样的在煮海带的时候，家里这时要是使用醋用完了，可以往锅里加入少许的碱面代替。碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带，（先将水到入锅中大火烧开，然后往锅里加入适量的碱面，等大火再次烧开之后再把海带放进去，在煮至海带时嘚多翻动几次，这样也能够让海带快速的煮烂）。

海带怎么煮软

煮海带时，适当加点碱或小苏打，或者在锅里放适量食醋，易使海带变软;若放几棵菠菜,海带易烂。

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