风生水起是什么菜
风生水起，一种菜名。是由挪威三文鱼700克、柚子肉半只、芫荽少许、花生碎200克、葱2根、海蜇丝200克、炒香芝麻100克、萝卜丝、青椒、甘笋各200克，酸木瓜、红酸姜、黄瓜、姜各150克，辣椒100克等组成。做法是将材料A放在碟中央，再将海蜇丝用水略滚，再用凉水冲洗，将材料B围着材料A摆放，将材料C切细丝，围着B放在碟最外围;用过滤水清洗三文鱼，切薄片放在薄脆和柚子肉上，然后将各种调料淋在三文鱼上，最后一家人一起用筷子捞匀。做法的最后一步象征着捞到新一年的福气、运气与财气。
风生水起是什么菜
风生水起是一种意义深刻的粤菜，它是由三文鱼、柚子肉、萝卜丝、青椒、甘笋、黄瓜、海蜇丝等多食料制作出来，代表着新一年的福气、运气与财气，非常适合阖家团圆时食用，代表的含义非常深刻。
风生水起是一种粤菜
风生水起代表着蓬勃兴旺的意思，它也是一种粤菜，是由三文鱼、柚子肉、萝卜丝、青椒、甘笋、黄瓜、海蜇丝等多食料制作出来的，它的营养价值很高，而且当中的含义非常深刻。
像柚子肉、萝卜丝、青椒、甘笋、黄瓜等食料犹如海洋中的生物，而三文鱼在这些食材的衬托下，显出独有的气质，象征着新一年的福气、运气与财气，适合在阖家团圆时食用。
在做风生水起粤菜的过程中，首先需要准备好相关的材料，然后将所有食材切成丝，所有的食材依次摆盘，最后将三文鱼片放在所有食材上，各种调料淋在三文鱼上，全部搅拌均匀即可。
风生水起是什么意思
风生水起，汉语成语，意思是风从水面吹过，水面掀起波澜。形容事情做得有生气，蓬勃兴旺。比喻事情做得特别好，一定时间里发展特别快，迅速壮大起来。
典故：传说很久以前，中国有个贫穷不堪的小渔村，村里住着两个相依为命的兄弟，他们划船出海捕鱼，好不容易才捉到两条鱼，带到镇上去卖，可是一条也卖不出去。兄弟俩只好把鱼带回家自己吃。然而，他们穷得连一根用来烧火的木柴也没有，于是只好把鱼生吃。自从吃了那两条生鱼后，兄弟俩每天都能捕到很多的鱼，生活也一天比一天富裕。日子好了，兄弟俩不忘当年贫困，每逢春节，就吃起生鱼，只是为增添美味和去除鱼腥，加入了蔬菜及酱料一起进食。于是，民间有人传吃生鱼会带来好运，因此，这道菜得以流传，名为“风生水起”。
|风生水起是什么菜
三文鱼 柚子 海蜇丝 海鲜 澳门 生鱼 萝卜丝 青椒 风生水起意思 风生水起菜